在這個階段，人們對生活質量的監管得到了改變，對水果和蔬菜的新鮮度的監管得到了加強。冷藏果蔬不僅可以長時間保鮮，還能保持果蔬的營養和色澤。同時，冷藏庫可用于淡季銷售。增加果蔬的經濟價值，滿足不同消費者的需求。不同季節的消費需求。那么建造果蔬保鮮庫需要多少錢呢?

    影響果蔬冷庫成本的因素有：

    1、制冷規格

    冷藏尺寸（長、寬、高）是影響冷藏價格的一個非常重要的因素。比如同一個果蔬冷藏庫，100立方米和100平方米的成本會有所不同。一般來說，冷庫面積越大，冷庫單價越低。

    2、冷藏溫度

    由于各種產品存放在冷藏庫中，因此存放時的溫度控制也不同。冷藏溫度不足容易導致食品變質、口感變差。例如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果冷藏時的貯藏溫度設定為0℃～2℃，西紅柿、黃瓜、荔枝等的貯藏溫度為10℃左右。香蕉、檸檬、南瓜等水果和蔬菜都適合儲存。溫度為13至15°C。因此，不同溫度下制冷所用的制冷機組的制冷效果和單位是有很大差異的，相應的制冷成本也不同。

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    3、制冷設備

    冷庫是制冷成本中的重要項目，重要的標志是壓縮機、空冷器和蒸發器。選擇壓縮機時應考慮以下問題：冷藏量、冷藏溫度、冷藏門的開關頻率等。一般來說，建議使用全封閉壓縮機。

    4、冷藏板

    制冷板也是影響制冷成本的因素之一，而制冷保溫一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，但實際上這兩種材料的保溫效果和材料價格相差很大。聚苯板也是一種泡沫板，雖然價格不貴，但具有隔熱性能差的優點。聚氨酯圖書館板具有良好的絕緣性，但價格要貴得多。

    5、冷藏室

    相同容量的冷庫有不同數量的隔板和不同數量的制冷設備配置。隨著存儲板和制冷設備配置的增加，制冷成本也隨之增加。同樣，這些也是影響制冷價格的關鍵因素之一。

    6、冷庫選址

    如果想在南方建一個蔬菜冷庫，只需要設計一個簡單的冷藏即可。如果建在北邊，則需要在施工過程中增加供暖系統，以提高冷庫的溫度。這個原因也影響了制冷的成本，因為它可以保持穩定。

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