隨著夏季的到來,越來越多的食品行業企業和個人開始使用冷庫,以確保食品安全,穩定經濟利潤。需要對冷庫進行定期維護保養,并嚴格遵守維護規范,使冷藏庫的保鮮效果更加持久穩定,并提供服務,壽命會更長,那么夏季使用冷庫要怎么保養?小編來告訴你:
1、盡量減少每天開關門的次數。這就要求進出庫房的人員在進出庫房時要自由關門、開燈。
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2、每天早晚兩次檢查。檢查主機和內部機器是否正常工作,檢查內部風扇是否結霜。如果您發現任何異常情況,請立即通知建筑商討論如何排除故障并報告維修。
3. 開口液體產品不宜存放在冷庫內,因為它們消耗更多能量。冷藏前,將其存放在密閉容器中。
4、 夏季炎熱,有時我們擔心冷庫達不到預期就強行設定停機溫度超越設計溫度,比如設計溫度為-5度,強行降-18度是嚴令禁止的,同樣,嚴禁調整停機溫度、調整除霜時間和周期,嚴禁使用手動除霜功能。如有異常,請及時咨詢福州冷庫維修并進行操作。
5、堆放冷藏庫的物品,特別是堆放于夏季食品冷藏庫的物品,預冷至目標溫度后才能放入冷藏庫。否則,儲存的食物很容易保鮮效果低下,很快就會變質。同時,請參照家用冷庫的物品擺放規則,不要將所有物品堆放。
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